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¡Enero 2018, mes de CAMBIOS!

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria

El reglamento comunitario 852/2004 de 29 de abril de 2004 sobre higiene de los productos alimenticios establece la obligatoriedad de las empresas alimentarias de crear, aplicar y mantener un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Uno de los aspectos esenciales del sistema APPCC es la higiene, ya que la calidad del producto depende de la limpieza que presenten los equipos y utensilios, así como las instalaciones.
Un programa de higienización debe establecer prioridades en función de si se trata de superficies que contactan con alimentos (incluyendo manos de manipuladores), superficies de contacto esporádico o superficies que nunca contactan.
Además, tiene que garantizar:
  • Que los locales estén limpios a la hora de comenzar a trabajar.
  • Que el equipo y los utensilios de trabajo estén limpios al inicio de la jornada y que se limpien durante su utilización, cuando se contaminen y al finalizar la producción.
  • Que los productos alimentarios no se contaminen durante la limpieza.
  • Que los detergentes y desinfectantes (o sus restos) no entren en contacto directo o indirecto con el alimento y, además, que no se produzca la recontaminación de superficies.
El personal de limpieza debe conocer exactamente cuál es su función y cómo realizarla óptimamente (manejo de los equipos y aplicación de los detergentes y desinfectantes apropiados), además de tener asignadas unas funciones concretas que serán supervisadas por un responsable.
OBJETIVOS DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
La limpieza y desinfección son operaciones dirigidas a combatir la proliferación y actividad de los microorganismos que pueden contaminar los alimentos y ser causa de su deterioro.
La limpieza es la ausencia de suciedad y su propósito es disminuir o exterminar los microorganismos.
Desinfectar, por su parte, puede definirse como eliminar en parte el número de bacterias que se encuentran en un determinado ambiente o superficie, de tal forma que no sea nocivo para las personas. Si tratamos de eliminar todas las bacterias, microorganismos y formas vivas posibles, estaríamos hablando de esterilización.
Los programas de limpieza y desinfección deberán asegurar que todas las partes de las instalaciones estén debidamente limpias, incluido el equipo de limpieza.
Deberá vigilarse de manera constante y eficaz, y cuando se preparen por escrito programas de limpieza, deberá especificarse lo siguiente: superficies, elementos del equipo y utensilios que han de limpiarse, responsabilidad de tareas particulares, método y frecuencia de la limpieza y medidas de vigilancia.
Cuando sea preciso, los programas se redactarán junto con los asesores especializados.
OPERACIONES PRELIMINARES
Antes de manipular cualquier superficie o alimentos, y siempre que se considere necesario, los operarios se lavarán las manos con un producto bactericida. Es conveniente secarlas con toallas de un solo uso.
El personal debe ir siempre equipado con gorro y uniforme limpio y adecuado para las tareas que desempeña. Se recomienda utilizar una mascarilla en caso de riesgo de contagio.
Las Administraciones Públicas, publican catálogos o guías en las que describe el contenido que debe tener el protocolo a elaborar por las empresas y que pueden usarse de guión a la hora de redactarlo.
PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE LIMPIEZA 
La limpieza puede realizarse utilizando varios métodos, físicos y químicos. Los procedimientos de limpieza consistirán en:
  • Eliminar los residuos grandes de las superficies.
  • Aplicar una solución detergente para despegar la capa de suciedad y de bacterias.
  • Aclarar con agua, para eliminar la suciedad adherida y los restos de detergente.
  • Desinfectar en profundidad si la zona o equipo lo requiere.
TIPOS DE SUCIEDADES 
Suciedades grasas, residuos no grasos, incrustaciones calcáreas y aparición de flora bacteriana son las más comunes con las que nos encontramos en cualquier área donde se traten o elaboren alimentos, y pueden dar lugar a contaminaciones como salmonella, estafilococo, escherichia, coli y otras bacterias. Este problema se presenta principalmente en los denominados “puntos críticos”, para los que seguidamente se describen las operaciones de limpieza adecuadas:
  • Superficies, pavimentos y paredes. Se debe realizar la limpieza a diario, primero eliminando los residuos y, a continuación, aplicando un eficaz detergente.
  • Campanas extractoras, planchas, freidoras y filtros. Se deben limpiar diariamente con un producto desengrasante específico para superficies en contacto con los alimentos. Asimismo, se debe realizar periódicamente la eliminación de grasas carbonizadas.
  • Cámaras frigoríficas. Se debe desconectar los equipos, en la medida de lo posible, retirar todas las partes móviles y limpiarlas con detergente. Este producto también se aplica en las paredes e interior de la cámara y, una vez que haya actuado, se aclara para eliminar restos del detergente. Se debe dejar secar con las puertas de la cámara abiertas. Periódicamente, se realizará una desinfección.
  • Útiles de trabajo y máquinas desmontables. Al final de cada turno de trabajo, se realizará una limpieza de utensilios y máquinas, aplicando detergente higienizante. Es conveniente el uso de desinfectantes regularmente.
  • Lavadero. La limpieza se realizará diariamente con un detergente desinfectante.
  • Cubos de basura. Se deben limpiar a diario y realizar una desinfección semanal.
La tarea diaria garantiza eficacia en la higiene de los establecimientos, aunque lo habitual es aplicar un sistema específico y personalizado para cada industria.
Mediante el R.D. 2207/1995, se establece la obligatoriedad de realizar controles en aquellas áreas que comporten riesgos de falta de higiene en el tratamiento de los alimentos, no solo para el producto acabado, sino para el conjunto de procesos que intervienen en la cadena de producción.
SISTEMAS DE LUCHA CONTRA LAS PLAGAS
Las plagas constituyen una seria amenaza para la inocuidad y la aptitud de los alimentos. Pueden producirse infestaciones de plagas cuando hay lugares que favorecen la proliferación y alimentos accesibles. Por este motivo, deberán adoptarse buenas prácticas de higiene para evitar la formación de un medio que pueda conducir a la aparición de plagas. Según señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos, se pueden reducir al mínimo las probabilidades de infestación mediante un buen saneamiento, la inspección de los materiales introducidos y una buena vigilancia, limitando así la necesidad de utilizar plaguicidas.
La disponibilidad de alimentos y de agua favorece el anidamiento y la infestación por plagas. Las posibles fuentes de alimentos para éstas deberán guardarse en recipientes a prueba de plagas y/o almacenarse por encima del nivel del suelo y lejos de las paredes. Deberán mantenerse limpias las zonas interiores y exteriores de las instalaciones de alimentos. Cuando proceda, los desperdicios se almacenarán en recipientes tapados a prueba de plagas.
Tanto las instalaciones como las zonas circundantes deben examinarse de forma periódica para detectar posibles infestaciones. Si esto ocurriese, deberán combatirse de manera inmediata y, por supuesto, sin perjuicio de la inocuidad o la aptitud de los alimentos.
TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS 
La FAO también apunta que se adoptarán las medidas apropiadas para la remoción y el almacenamiento de los desechos. No deberá permitirse la acumulación de desechos en las áreas de manipulación y de almacenamiento de los alimentos o en otras áreas de trabajo ni en zonas circundantes, salvo en la medida en que sea inevitable para el funcionamiento apropiado de las instalaciones.
Los almacenes de residuos deberán mantenerse debidamente limpios.
Cabe señalar que la industria de procesamiento de alimentos requiere una enorme cantidad de agua, que es usada como ingrediente, agente de limpieza, para hervir y enfriar, para transportar y acondicionar las materias primas… Y precisamente uno de los principales problemas es la cantidad de agua residual continuamente producida en las plantas de alimentación.
Es fundamental también vigilar la eficacia de los sistemas de saneamiento, verificarlos de forma periódica, ya sea mediante inspecciones de revisión previas o tomando muestras microbiológicas del entorno y las superficies que entran en contacto con los alimentos, y examinarlos con regularidad para adaptarlos a posibles cambios de condiciones.
Fuente:
http://empresaylimpieza.com/not/862/limpieza-y-desinfeccion-en-la-industria-alimentaria/
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¡Bienvenido DICIEMBRE! ¡Feliz Navidad!

Todo tipo de limpiezas, empresas, particulares, mantenimientos, fin de obra, etc.

¿Por qué contratar una empresa de limpieza?

Es la solución más ventajosa cuando le da importancia a la limpieza de su empresa en Murcia pero no puede permitirse el perder productividad de sus empleados para ciertas labores. Además de que el resultado será, muy probablemente, una limpieza menos profunda y un tiempo malgastado.
¿Me saldrá mas cara la limpieza?
En ningún caso. Somos una empresa de calidad profesional, a diferencia de otros, y nuestro personal conoce las técnicas y procedimientos para ahorrar en tiempo y esfuerzos y obtener unos resultados en la limpieza óptimos.
¿Tendrá algún costo oculto?
Tendrá todos los costos claros antes de la contratación. Queremos clientes contentos con nuestra empresa de limpieza Murcia, no preocupados por el coste.

¿Por qué contratar los servicios de limpieza en Murcia con GRUPO FLORIDABLANCA?

Porque el trabajador debe estar dado de alta, cumplir con la legislación vigente, pasar reconocimientos médicos anuales, etc. Además tendrá vacaciones, bajas, etc. ¿Y… de verdad sabe limpiar? ¿Qué productos usar para cada superficie? ¿Ha recibido algún tipo de formación? Nosotros como empresa de limpieza nos encargamos de todo ello y aseguramos un resultado de limpieza óptimo.

 

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Beneficios de tener un jardín cuidado en la empresa

Imagen de marca

La cultura empresarial es un aspecto muy importante dentro de las organizaciones. Las empresas buscan que sus trabajadores estén totalmente alineados con su filosofía. Esto lo logran gracias a que realizan acciones que mejoran la impresión que tienen sus trabajadores. Un jardín dentro de la empresa tendrá beneficios para todos los integrantes de la plantilla.

Las grandes empresas suelen tener unas instalaciones de dimensiones importantes en las que los lugares destinados a oficinas se mezclan con los espacios abiertos en los que poder instalar un jardín, ya sea de interior o exterior. La presencia de jardines en las empresas tiene una serie de beneficios:

  • Comer al aire libre: La mayoría de las personas que trabajan en las grandes empresas cuentan con una jornada partida de trabajo. Esto hace que tengan que plantearse comer en las instalaciones de su empresa. La presencia de un jardín en el que comer hará las delicias de los amantes del sol durante los meses de primavera y verano.
  • Limpieza del aire: Las plantas que contiene un jardín de empresa nos ayudarán a mantener limpio el aire que respiramos en la oficina. Esto es una ventaja ya que el aire de las zonas de oficinas suele estar muy contaminado por los coches y otros medios de transporte.
  • Agua pluvial: La reducción de parques y zonas verdes en las ciudades ha hecho que un recurso vital como el agua comience a escasear. Es fundamental para que se dirija al subsuelo y dé de comer a los mantos acuíferos.

Cuidado de zonas verdes

Las zonas verdes de una empresa deben de estar cuidadas para formar parte de una buena imagen de marca. El cuidado y la limpieza de los jardines empresariales tienen que correr a cargo de Grupo Floridablanca como empresa profesional de servicios de jardinería. La misma se encargará de cortar el césped, podar los árboles, regar, plantar las plantas y flores acordes a cada momento del año y realizar cuidados de mantenimiento anuales para que se mantenga en perfecto estado.

Grupo Floridablanca cuenta en su plantilla con personas preparadas para hacer un correcto mantenimiento de cualquier jardín de empresa. El servicio de jardinería incluirá todos los cuidados que necesiten las flores y plantas instaladas en las zonas verdes. Ponte en contacto con nosotros en el número de teléfono 968 21 31 29 o a través de nuestra página web www.grupofloridablanca.es y le haremos un presupuesto sin compromiso.

 

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Puesta a punto de tu piscina! Gana tiempo libre en VERANO!

La puesta a punto  y el mantenimiento de piscinas es una de las operaciones más importantes e imprescindibles que deben realizarse al principio de cada temporada con el objetivo de despertar la piscina de su largo aletargo hibernal, y prepararla técnicamente para estar en forma y lista para su inmediato disfrute. Es aconsejable realizar la puesta a punto y mantenimiento de piscinas a principios de primavera para evitar las prisas e inconvenientes que conlleva el verano.

1.- Retirar de la piscina el cobertor utilizado durante el periodo de hibernación. Si ha acumulado agua de lluvia, eliminarla completamente con una manguera efecto sifón o utilizar una bomba de achique de agua. Extenderlo sobre una superficie plana para su completo secado al sol o con un secador eléctrico. Limpiar profundamente la superficie con un cepillo y enrollarlo como si se tratara de una alfombra. Guardar en un lugar seco.

2.- Revisar meticulosamente la instalación técnica. En primer lugar limpiar el prefiltro de la bomba, verificando la ausencia de oxido, sobre todo si es metálica, y de fisuras si es de material plástico. Comprobar la estanqueidad de las distintas juntas de goma de los cierres y cambiarlas si fuera necesario. Hay que tener en cuenta que la mayoría de los productos químicos utilizados para el tratamiento del agua de las piscinas resecan las juntas de goma.

3.- Revisar a fondo el sistema de filtración. Si el filtro es metálico, eliminar las oxidaciones e incrustaciones calcáreas con un severo raspado y aplicar una capa de pintura anti-oxidante. Si es de arena, comprobar que tiene todo el medio filtrante de sílex, reponer la perdida si es necesario. Comprobar la granulometría de la arena utilizada y comprar en un establecimiento especializado bolsas de recarga. Si es de cartucho, lavar a presión con abundante agua.

4.- En la mayoría de regiones de nuestro país, el agua de uso doméstico y colectivo es dura ya que contiene una alta concentración de sales disueltas. Con el tiempo, la cal precipita y se incrusta en las paredes internas d las tuberías, llegando incluso a dificultar la circulación del agua, y consecuentemente, al perder caudal y potencia, la bomba trabaja muy por debajo de su rendimiento habitual. Para eliminar estos depósitos calcáreos, aplicar un tratamiento en circuito cerrado usando un producto acido específico. Continuar con un lavado completo del sistema con agua y comprobar que al final del mismo, el agua no indique acidez.

5.- Si la piscina tiene uno o varios skimmers instalados, sacar los paños que se habían colocado en su interior durante la hibernación y situar las lengüetas ubicadas en su interior en la posición de equilibrio para conseguir que la aspiración de cada skimmer sea exactamente la misma. Sacar los tapones de la toma de fondo y de limpiafondos.

6.- Purgar manualmente el filtro y la bomba. En el filtro la purga está situada en la parte inferior, cerca de la base. La bomba tiene dos purgas, también ubicadas en la parte inferior, una para el pre-filtro y la otra para la turbina. Al mismo tiempo engrasar con vaselina todas las juntas.

7.- A continuación hay que cerrar las válvulas de aspiración y llenar el prefiltro con agua. Encender el armario eléctrico y situar la válvula multivía en posición de circulación.

8.- Pasar el limpiafondos manual y eliminar por el desagüe los depósitos acumulados durante el hibernaje. Es necesario realizar esta primera limpieza de forma totalmente manual, incluso si se posee de un limpiafondos automático. Eliminar las hojas secas y la polución acumulada en el fondo del vaso con la percha recogehojas. Aprovechar el bajo nivel de agua en el vaso para limpiar las paredes que han quedado a la vista con un cepillo especial, evitando materiales demasiado agresivos que pueden rayar la superficie. Cada tipo de revestimiento tiene su particular sistema de limpieza.

9.- Remontar el nivel añadiendo agua hasta la altura equivalente a ¾ de los skimmers y constatar el buen funcionamiento del sistema de filtración.
La bomba debe aspirar por la toma de fondo y por el skimmer según la proporción de 2/3 de fondo y 1/3 por el skimmer. Poner en funcionamiento del filtro contracorriente para eliminar las partículas coloidales que se encuentran en suspensión dentro del agua.
El agua que está estancada todo el invierno acumula residuos calcáreos, cobre, hierro, manganeso y restos de cloro que son eliminados con este limpiado contracorriente. Dejar el sistema de filtración en funcionamiento durante 48 horas seguidas recirculando constantemente el agua. Pasar el limpiafondos automático diariamente durante una semana.

10.- Finalmente comprobar que todos los parámetros químicos del agua estén en sus niveles correctos. En caso contrario, corregir con productos específicos, en el mercado existe una amplísima gama teniendo siempre muy en cuenta los consejos técnicos de profesionales y especialistas en el mantenimiento de las piscinas. Volver a montar los proyectores, focos, escaleras y demás accesorios desmontados durante la hibernación.

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SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL CON GRUPO FLORIDABLANCA

El trabajo es esencial para la vida, el desarrollo y la satisfacción personal. Por desgracia, actividades indispensables, como la producción de alimentos, la extracción de materias primas, la fabricación de bienes, la producción de energía y la prestación de servicios implican procesos, operaciones y materiales que, en mayor o menor medida, crean riesgos para la salud de los trabajadores, las comunidades vecinas y el medio ambiente en general. No obstante, la generación y la emisión de agentes nocivos en el medio ambiente de trabajo pueden prevenirse mediante intervenciones adecuadas para controlar los riesgos, que no sólo protegen la salud de los trabajadores, sino que reducen también los daños al medio ambiente que suelen ir asociados a la industrialización. Si se elimina una sustancia química nociva de un proceso de trabajo, dejará de afectar a los trabajadores y tampoco contaminará el medio ambiente. La profesión que se dedica específicamente a la prevención y control de los riesgos originados por los procesos de trabajo es la higiene industrial. Los objetivos de la higiene industrial son la protección y promoción de la salud de los trabajadores, la protección del medio ambiente y la contribución a un desarrollo seguro y sostenible. La necesidad de la higiene industrial para proteger la salud de los trabajadores no debe subestimarse. Incluso cuando se puede diagnosticar y tratar una enfermedad profesional, no podrá evitarse que ésta se repita en el futuro si no cesa la exposición al agente. Mientras no se modifique un medio ambiente de trabajo insano, seguirá teniendo el potencial de dañar la salud.

Sin embargo, las acciones preventivas deben iniciarse mucho antes, no sólo antes de que se manifieste cualquier daño para la salud, sino incluso antes de que se produzca la exposición. El medio ambiente de trabajo debe someterse a una vigilancia continua para que sea posible detectar, eliminar y controlar los agentes y factores peligrosos antes de que causen un efecto nocivo; ésta es la función de la higiene industrial. Además, la higiene industrial puede contribuir también a un desarrollo seguro y sostenible, es decir, “a asegurar que [el desarrollo] atienda las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para atender sus necesidades” (Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo 1987).

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LIMPIEZA DE GIMNASIOS Y POLIDEPORTIVOS

La limpieza de mantenimiento y la higiene son fundamentales en estas instalaciones. El uso de productos y equipos de última tecnología aumentan la calidad y rapidez de los servicios de limpieza.

VESTUARIOS

Son la zona de más uso de una instalación deportiva, donde se mezclan pies limpios y sucios. Es imprescindible una limpieza y desinfección esmerada, utilizando detergentes-desinfectantes de amplio espectro. Dentro de estos vestuarios tenemos LAS TAQUILLAS, donde el abonado deja su ropa. Éstas tienen que estar limpias cada día.

DUCHAS

Después de realizar la actividad deportiva, todos los abonados de la instalación pasan por las DUCHAS. Eliminan el sudor y su suciedad corporal, en forma de bacterias para transformarse en hongos. Es imprescindible una limpieza y desinfección muy esmerada, sin olvidar el aspecto de los biombos/mamparas y los aceros de los pulsadores del agua.


PISCINA

La PISCINA es un espacio, donde el abonado pisa con pies desnudos. La desinfección tiene que ser diaria, eliminando todo tipo de bacterias y hongos, sin olvidar el aspecto de la superficie y utilizando productos que no estropeen el suelo.

ZONAS TERMALES LAS SAUNAS Y LOS BAÑOS DE VAPOR
Son un espacio donde el abonado suda y desprende bacterias sin una buena desinfección, éstos viven y se reproducen con mucha facilidad. Las saunas, todas de madera, son espacios donde se filtra la suciedad. Cada noche se aplican detergentes-desinfectantes para eliminar tanto esta suciedad como los microorganismos. 

SALAS DE ACTIVIDADES DIRIGIDAS

Otro de los espacios más utilizados son las SALAS DE ACTIVIDADES DIRIGIDAS. Superficiesdonde los usuarios se tienden para realizar los diferentes ejercicios, no pueden estar sucios, llenos de polvo o con unos espejos con dedos. Cada día, estas salas tienen que estar limpias.

En la SALA D’SPINNING los abonados sudan abundantemente. Este sudor puede estropear los suelos y las bicicletas, especialmente las ruedas de acero. Es imprescindible hacer una buena limpieza.

En la SALA DE FITNESS el aspecto visual es muy importante. Máquinas y suelos tienen que estar limpios  de polvo y sudor, sin utilizar productos agresivos que no maltraten las máquinas, dejando limpias las pantallas, porta-botellas, soportes, etc.

PRODUCTOS Y  MATERIAL
Nuestro esfuerzo y éxito es la continua búsqueda e investigación de productos que limpien y desinfecten sin estropear suelos, baldosas, aluminios, etc.Tenemos prohibidos las lejías, amoniacos y salfuman. Productos muy agresivos del pasado, que ya tienen sustitutos más eficaces, en forma de concentrados-biodegradables.

Reponemos el papel higiénico, el jabón de manos y las toallas.

Utilizamos material de última generación hecho de microfibra, que nos garantizan una calidad de limpieza y desinfección, que no puede ofrecer el material derivado del algodón que ha quedado en desuso.

Con el fin de facilitar el área de trabajo y ayudar a mantener una imagen a la altura de nuestros clientes, hemos creado un plan específico con horarios especiales para áreas comerciales y de ocio con presencia directa de público. De este modo nuestra asistencia no obstaculiza la actividad económica.

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Cámbiate a Grupo Floridablanca

Mes de enero. Mes de cambios. Mes de nuevos propósitos y tomas de decisiones. Disfruta de tu tiempo de ocio haciendo las cosas que te gustan, de la limpieza nos encargamos nosotros… ¿Cansado de la empresa de limpieza actual? Conoce Grupo Floridablanca y solicita presupuesto sin compromiso llamando al 968 21 31 29.

 

 

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Bienvenido Diciembre: Mes de la limpieza en Industria Alimentaria

¿POR QUÉ ELEGIRNOS?

SERVICIOS ESPECIALES
DE LIMPIEZA

  • -Limpieza en altura.
  • -Limpiezas en cámaras frigoríficas, sin necesidad de interrumpir.
  • -Desinfección por ozonización , máxima eficiencia sin residuos.
  • -Plan de control de plagas.
  • -Análisis de superficies y ambientales.
  • -Limpiezas nocturnas.
  • -Respuesta para limpiezas especiales en 24h.
  • -Limpiezas con hidrolimpiadoras.
  • -Limpiezas especializadas con la colaboración del instituto técnicas de limpiezas.
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Bienvenido Noviembre! Mes de la salubridad e higiene en Centros Educativos.

Un colegio es un espacio dónde gran cantidad de personas comparten espacio muchas horas cada día y que debido a la variedad de actividades que en él se realizan y si no se somete a un escrupuloso sistema de limpieza puede acumular gran cantidad de suciedad y bacterias.

En la limpieza de colegios en Murcia ponemos a disposición de los clientes la experiencia de uno de los equipos de profesionales mejor valorados del sector. La salud y la seguridad de los niños es un trabajo en el que ponemos especial mimo y cuidado.

A las garantías que ofrece nuestra larga experiencia en el segmento de actividad de la limpieza se une la apuesta de nuestra empresa por incorporar los medios técnicos y equipos más avanzados.

La calidad en nuestras técnicas y productos es una de nuestras principales obsesiones. Los materiales y productos empleados cuentan con el aval del reconocimiento de las autoridades sanitarias vigentes, así como con la garantía específica que ofrecen los fabricantes.

Para realizar la limpieza de un colegio no es suficiente plumero, escoba, fregona, agua y detergente, es necesario incluir cada cierto tiempo una completa desinfección de aulas, zonas comunes, gimnasios y demás instalaciones que formen parte del centro

Para ello, las empresas especializadas en limpiezas de colegios hacemos uso procedimientos, productos, herramientas y medidas preventivas con el objetivo de que gérmenes o suciedad puedan afectar a alumnos, profesores y demás personal del centro educativo.

 

 

 

 

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Bienvenido Octubre: Mes de la limpieza en Industria Alimentaria

Pautas de higiene en la industria alimentaria. ¡Atención seguidores! “Sin una buena limpieza y desinfección, no se pueden elaborar alimentos seguros”, afirma Miguel Martinez Perez, nuestro gerente en Grupo Floridablanca.

La calidad y seguridad final de los alimentos depende de la higiene y desinfección adecuadas de los equipos, utensilios e instalaciones industriales.

La importancia de la limpieza y la desinfección en las industrias agroalimentarias responde a la necesidad de prevención de posibles contaminaciones de los alimentos que están en contacto directo con las superficies.